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每到冬天,吃飯聚會首選都是吃鍋

有了孩子之後,鼎王、這一鍋、錢都、大魔、薑母鴨、羊肉爐......

這些名詞已經與我絕緣了

在家煮火鍋湯頭老是不及火鍋店濃郁

買大賣場冷凍的羊肉爐或是酸菜白肉鍋肉都很柴而且湯每次都不夠味

然後狠心買兩包湯頭又太多,真是令人生氣!!

後來我大學同學有一次聚餐,帶越南東家的羊肉爐來煮

在做每一位都說很好吃根本不像外賣湯頭像現煮的一樣啊

沒想到越南東家老闆跟我同學是好朋友

一吃成主顧之下,我們決定開團啦!!

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首先第一鍋介紹越南東家的招牌鍋

招牌羊肉爐:原價780團購優惠請點我

正巧我家先生與家人超愛羊味

上次帶回婆家煮一鍋

婆家人都超愛的,還有美國回來的姑姑吃了一直問我何時開團

他們說越南東家的羊肉羊肉味十足

而且又嫩又有嚼勁跟外面賣的不一樣耶

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原來一般市售羊肉爐的肉都是羊肉片、羊胸、羊頸

這些肉都是屬於便宜的成本而且肉色很黑

口感粗糙、筋多、質地老

而越南東家嚴選使用4-6個月的雛羊肋排肉

肉質鮮嫩,帶皮帶肉帶骨會讓人覺得宅配食品怎麼可以這麼鮮阿!

獨家的常溫保鮮技術可以讓食物保鮮之外

不會因為冷凍而破壞食物本身的口感

在接下來要介紹的雞湯中也是一樣的心得

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越南東家招牌羊肉爐湯底由溫補的中藥熬製

不會活血,所以孕婦可以放心享用喔!

接下來介紹兩款超級好喝的雞湯

黑金蒜煲雞:原價880團購優惠請點我

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黑蒜頭的高抗氧化能力已被證實

功效很多但礙於網路上不能寫療效

請大家自行GOOGLE囉!

可謂是台菜中食補材料的超級食物

台菜雞湯與黑蒜頭煮起來最配

但叫我這種廚房嫩腳要煮出黑蒜雞湯這種大菜想到就頭痛

而且黑蒜頭隨便買一包都好幾百

乾脆還是買越南東家現成熬好的最方便

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還記得吃黑金蒜煲雞那天好冷喔

傍晚還衝去全聯買一堆食材要一起煮

打開外包裝紙盒後就有一包鋁箔包裝的雞湯

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一打開來就是一整隻全雞與黑蒜頭雞湯

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滿滿的雞湯都要把我的康寧中號鍋占滿了

所以我們之後還把一半的雞湯撈出來

可以分兩次吃

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黑蒜頭雞湯的湯頭濃郁有帶一點輕微酸味

在冬天吃著實開胃又不膩口

雞肉非常嫩,

平常喜宴的雞湯的雞肉我真的都不吃

因為我知道那連雞腿肉都柴

但越南東家的雞肉根本反過來

連雞胸肉都軟嫩

只能說他們家的燉煮技術與保鮮技術真的讚

才可以保留食物的鮮與營養價值

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我們家一歲小孩阿貴也是超愛吃的

吃了一口之後一直想爬上桌跟爸媽一起分食

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對於小朋友的食物我非常重視鹹度

黑金蒜煲雞的湯濃郁卻不死鹹

給小朋友吃我非常安心!!

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第二款雞湯介紹

干貝美人雞:原價880團購優惠請點我

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這鍋內容物跟黑金蒜煲雞一樣多

干貝美人雞我是帶回婆家跟家人一起吃

所以用大鍋子煮視覺上會以為湯比較少

在照片裡面可以看到內容物除了一隻全雞外

還有一些排骨肉在裡面唷

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我的婆婆很會變變變

加入了先煮好的雞蛋,讓整鍋湯更多營養

我問我公公你這幾鍋吃下來有覺得什麼缺點嗎?

老闆對自己品質很要求,希望可以聽到回饋

公公說,我覺得湯太濃了

甚麼阿!這是優點好嗎?

我說你覺得湯太濃就自己加水阿!!(我是大膽的客家媳婦)

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好吃的干貝美人雞湯阿貴超愛吃的

拌飯下去一大碗吃光光!!

最後要介紹全家大小一定都喜歡的

越南東家金門高 粱酸白菜鍋:原價599,團購優惠請點我

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醃酸白菜真的非常靠師傅的功力與經驗

我曾經與一個小火鍋的業者聊天過

有一次接近冬天了,我手指著他門口的醃菜桶

並問他你今年怎麼還沒開始賣酸菜白肉鍋

他說他今年醃好幾次都失敗,不知道是天氣的關係讓他不好醃

但他又不想用速成的方法,那吃了對客人身體不好

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其實我對這些醃製品不太熟

所以節錄了越南東家的官網介紹

「越南東家金門高粱酸白菜鍋特採用天然高粱酒糟發酵的梨山大白菜,製作私房酸菜鍋,

酸白菜裡 的乳酸菌不但保存了豐富的維生素 C 及維生素B群,

尤其其中含有的維生素U 對胃潰瘍有良好的食療效果,純天然不使用任何醋精等添加物」

媽媽我看到"純天然"三個字就放心啦!!

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酸菜白肉鍋內容物有一包酸白菜與湯底

所以不用擔心買來還要熬湯的問題唷

搭配豬肉、凍豆腐、蝦子、豆皮、鱈魚丸真的就是最棒最棒的酸菜白肉鍋啦!!

獨家的常溫常溫保存技術

保存可長達12-24個月(依品項不同)

自家常備也不用擔心冰箱冰不下

過年過節當作伴手禮最實用了

婆婆媽媽其實最愛的就是有人貼心幫忙加菜

不讓她傷腦筋開菜單又可以美味健康上桌

本次張太太與越南東家限時開團

開團網址:https://forms.gle/Ta7GizCf9HRMAVD79

有任何問題可以私訊越南東家粉絲團: https://www.facebook.com/YNDJ.tw/

或是詢問張太太唷!!

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